- Hliník (Al) -

Přestože některé pokusy dokazují, že je hliník pro člověka esenciální, jiné tuto skutečnost vyvracejí a naopak ukazují, že jde o prvek spíše toxický. Existuje podezření, že zvýšená hladina hliníku v krvi je příčinou vzniku Alzeimerovy choroby, protože soustavně likviduje mozkové a nervové buňky.

Doporučená dávka

Doporučená dávka stanovena není. Denní přívod typické západní diety představuje zhruba 3-14 mg.

Zdroje

Mezi hlavní zdroje hliníku patří pečivo, čaj, koření a výrobky s obsahem kakaa.

Nedostatek

Nebyly zjištěny projevy nedostatku.

Nadbytek

Ve vysokých dávkách je toxický.

Tip

Vyhněte se používání hliníkového nádobí, pakliže jej používáte, nepřidávejte do pokrmů ocet.