- Mayo dieta -

Mayo Dieta je dalším zástupcem nevyvážených diet, která měla být sestavena a používána v proslulé klinice Mayo v americkém Rochesteru. Ve skutečnosti pouze využila jména této nemocnice, aby přilákala pozornost.

Tato podivná dieta nejen že obézním nepomáhá, ale vyloženě jim škodí, protože předepisuje tuky v neomezeném množství. Autoři tvrdí, že "tuky nevytvářejí v organismu tuky, ale pomáhají je spalovat". To je samozřejmě nesmysl. Z této myšlenky pak vychází řada diet odvozených, kupř tzv. šlehačková dieta, dieta vajíčková apod.

Mayo dieta zcela zakazuje veškeré sacharidy, škroby i cukry. Výjimku tvoří grapefruitová šťáva, o níž autoři předpokládájí, že dokáže spalovat tuky. Dále tvrdí, že za obezitu může nedostatek bílkovin. Pakliže budou bílkoviny hlavním zdrojem energie, organismus je musí složitě přepracovat na jiné živiny s velkou energetickou ztrátou. To je prý hlavní princip redukce nadváhy. Proto autoři předepisují konzumaci až 25 vajec týdně.

Tvůrci diety slibují úbytek až 7-10 kilogramů během jediného týdne bez pocitu hladu a doporučují ji držet minimálně čtrnáct dní. Dieta je natolik monotónní, že už po několik dnech se dostavuje pocit nudy a výrazného odporu k jídlu. V důsledku minimálního množství sacharidů a vysokého obsahu bílkovin a tuků přechází organismus do acidózního stavu, zvyšuje se hladina kyseliny močové, zatěžuje se glomerulární ledvinová filtrace a může docházet ke dně. Díky velkému přísunu vajec a cholesterolu se zvyšuje se riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních chorob.

Mayo dieta je patrně nejnezdravější dietou ze všech. Chybí jí značné množství živin, vitamínů, minerálů, stopových prvků i vlákniny. Propočteme-li celkový denní příjem energie, dostaneme se na hodnoty kolem 3300 kJ. Přitom velmi tvrdá redukční dieta nepočítá s denním přísunem menším než 4000 kJ a pouze po dobu jednoho týdne. S doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) je známo, že přísun sacharidů nesmí klesnout pod 1 gram na 1 kilogram tělesné hmotnosti, aby nedošlo k ohrožení zdraví. Předpokládaná ztráta 7 kg za týden jde proti všem pravidlům medicíny i klinické fyziologie. Je známo a ověřeno, že maximální úbytek tělesné hmotnosti bez újmy na zdraví je 1 kg za týden, ideálně 0,5 kg týdně.

Mayova dieta a všechny diety s nadbytkem tuku obecně vedou k tendenci odmítání potravy a tedy snížení energetického příjmu. Navíc způsobují nejrůznější choroby a obtíže trávicího ústrojí, (hlavně žlučníkových potíží) a k úbytku hmotnosti tak dochází spíše následkem zdravotních poruch než díky dietě samotné.